Quesería Wildberg
N.° UE 3403
El municipio de Wildberg se encuentra arropado por las hermosas colinas de la región alta del cantón de Zúrich, a unos 630 m sobre el mar. Desde hace cien años, en la Quesería Wildberg la leche se convierte en queso emmental.
En la actualidad, procesamos al año 2,3 millones de kg de leche de 14 productoras de los pueblos de Wildberg, Ehrikon, Madetswil y Gündisau.
En la quesería se pueden fabricar diariamente 6 quesos emmental o Emmentaler AOC. Esto corresponde a una cantidad anual de 186 t.
El suero, como producto secundario de la fabricación de queso, se da de comer en los cebaderos modernos de cerdos. Más tarde, los cerdos se comercializan con la etiqueta Swiss Prim Porc.
La energía se obtiene de recortes de madera de los bosques colindantes, nuestra garantía para un procesamiento de la leche sin emisiones de CO2.
Visite la tienda de nuestra quesería.
Horario de apertura
Lunes: 8.00 – 11.30 / 14.00 – 14.30 y 16.00 – 18.00
Martes: 8.00 – 11.30 / 16.00 – 18.00
Miercoles y Jueves: 8.00 – 11.30
Viernes: 8.00 – 11.30 / 14.00 – 14.30 / 16.00 – 18.00
Sabado: 8.00 – 12.00
Quesería Wildberg
Simon and Conny Lehmann-Züger
Rikonerstrasse 2
CH-8489 Wildberg
Phone +41 (0)52 385 50 05
Fax +41 (0)52 385 50 40