«Rustico Sélection»
fina y aromática especialidad
Con cristales de sal y agua salada en los ojos – una exclusiva especialidad y ganadora del «Swiss Cheese Awards» 2001 y 2002, grupo de quesos duros.
El queso duro, particularmente aromático, se elabora a base de leche fresca sin silo. La acentuada maduración y el esmero con diversas hierbas le aportan al «Rustico» este perfumado gusto.
El «Rustico» es un queso de nata duro y de corteza oscura, conservado húmedo. La destacada maduración bajo la simultánea conservación con salmuera de especias mezclada con diversas hierbas, le conceden el singular sabor aromático y la suave masa.
