Caseificio Fischbach

Il caseificio Fischbach si trova a quota 600 m s.l.m., sulla suggestiva catena del Seerücken nel Canton Turgovia. La famiglia Dätwyler è commerciante di latte in quest’azienda dal lontano 1905. Roman Dätwyler gestisce l’odierno caseificio privato ormai in quarta generazione. Ogni anno, dai 2,6 milioni di chilogrammi di latte forniti da 15 diversi produttori vengono prodotte 200 tonnellate di formaggio Emmentaler DOP. Il caseificio Fischbach comprende anche un piccolo negozio di vendita. Oltre a numerosi prodotti freschi, qui si vendono anche l’Emmentaler della casa e il burro fresco di produzione propria. Visitate il nostro negozio di vendita al dettaglio.